Fakten und Kurioses zum World Chocolate Day

Jährlich am 7. Juli wird der Weltschokoladentag gefeiert, ein Datum, das an die Einführung der Schokolade in Europa im Jahr 1550 erinnert. Der Tag wurde angeblich in den 1990er Jahren von französischen Chocolatiers ins Leben gerufen und ist in den USA seit 2003 als Chocolate Day offiziell anerkannt. Der Legende nach stellten Dominikanermönche am spanischen Hof ihren neuartigen Maya-Schokoladen-Drink vor, den sie von einer Südamerikareise mitgebracht hatten. Diese Einführung machte die Schokolade zunächst im spanischen Adel und später in anderen europäischen Königshäusern beliebt. Anlass genug, ein paar Fakten zum Thema Schokolade zu recherchieren.

Kakaobohnen werden seit 1.250 vor Christus kultiviert

Archäologen zufolge wird der in Mexiko, Mittel- und Südamerika beheimatete Kakao bereits seit mindestens 1250 v. Chr. angebaut. Die Maya bauten Kakaobäume in ihren Gärten an und verwendeten die Samen für die Zubereitung von zeremoniellen Getränken. Im fünften Jahrhundert konsumierten die Azteken Xocoatl (Bitterwasser), das mit Vanille und Chilipfeffer gewürzt war. Die hoch geschätzte Bohne diente in der aztekischen Gesellschaft als Zahlungsmittel. Ein Truthahn kostete zum Beispiel 100 Kakaobohnen. 

Mehr: July 7, 1550: Europeans Discover Chocolate

Katholische Kirche überlegte, Trinkschokolade in der Fastenzeit zu verbieten

Weil das Getränk bei den religiösen Ritualen der Azteken verwendet wurde, diskutierte die katholische Kirche zwischen dem 17. und 18. Jahrhundert fast 200 Jahre lang ausgiebig darüber, ob Trinkschokolade während der Fastenzeit erlaubt sei. Schlussendlich wurde Trinkschokolade in der katholischen Fastenzeit akzeptiert, nicht zuletzt aufgrund ihrer Popularität und des Drucks der Gläubigen, die sie weiterhin konsumierten. Bis dahin waren mindestens drei Päpste des 18. Jahrhunderts, Benedikt XIII., Clemens XII. und Benedikt XIV. begeisterte Schokoladentrinker.

Mehr: Catholic morality: theology lessons from chocolate


Milchschokolade wurde nicht in der Schweiz sondern in Dresden erfunden

Lange dachte man, dass Vollmilchschokolade 1875 von einem Schweizer erfunden wurde. Dabei haben zwei Dresdner schon 30 Jahre früher die erste Milchschokolade der Welt hergestellt. Und statt Kuhmilch verwendete man Eselsmilch, die damals viel verbreiteter als Kuhmilch war.

Mehr: Wie zwei Dresdner die Milchschokolade erfanden

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Alle Meldungstexte in voller Länge finden Sie im uncovr World Chocolate Day Special unter dem Schlagwort #Schokolade